Pâte brisée

 

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Pâte brisée

Type de plat Dessert
Cuisine Française

Ingrédients

  • 250 gr Farine
  • 75 gr Sucre
  • 125 gr Beurre
  • 1 Oeuf
  • 1 pincée Sel

Instructions

  1. Dans un récipient, mélanger la farine, le sel, le sucre et le beurre. Mélanger du bout des doigts. Ajouter l'oeuf (ou l'eau) et mélanger jusqu'à obtention d'une boule de pâte homogène, sans trop la travailler. Réserver au frais durant 30 minutes.

  2. Abaisser la pâte et la foncer dans votre cercle ou moule à tarte. Réserver à nouveau au froid jusqu'à utilisation.

Notes

https://www.adeline-cuisine.fr/recettes/pate-brisee-sucree/